Gramigna - Resistenza Culinaria

Bari Ouvert 13 octobre 2025

La résistance dans le nom, de généreuses portions dans l'assiette

Gramigna se présente comme resistenza culinaria, un nom qui promet quelque chose de plus tenace qu'une trattoria classique. La rumeur s'est vite installée : portions généreuses, prix honnêtes, personnel qui ne bouscule pas une table même quand la salle est pleine.

L'adresse se trouve sur la rue commerçante la plus chère de Bari, Via Sparano, mais ne pratique pas des tarifs de piège à touristes. C'est sans doute pour ça qu'elle s'est remplie dès les premières semaines.

Via Sparano da Bari 160b, Bari © OpenStreetMap

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