Gramigna - Resistenza Culinaria

Bari Abierto 13 de octubre de 2025

Resistencia en el nombre, raciones generosas en el plato

Gramigna se llama a sí mismo resistenza culinaria, un nombre que promete algo más terco que una trattoria estándar. Lo que corrió rápido: raciones generosas, precios honestos, personal que no apura una mesa aunque esté lleno.

Está en la calle comercial más cara de Bari, Via Sparano, pero no cobra como una trampa turística. Probablemente por eso se llenó en sus primeras semanas.

Via Sparano da Bari 160b, Bari © OpenStreetMap

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