Nip Burger - Smash In Town
Bologna Ouvert 8 novembre 2025
La première adresse à Bologne d'une chaîne sicilienne de smash burgers
Nip Burger a ouvert son adresse bolonaise le samedi 8 novembre 2025, via Don Giovanni Minzoni, près du quartier Manifattura delle Arti, important en Émilie-Romagne un format de smash burger né en Sicile. La formule garde une carte resserrée, centrée sur un double steak de bœuf écrasé, du double cheddar et une mayonnaise maison, plutôt qu'une carte de diner plus large.
La marque annonce chaque ouverture avec le même slogan, celui d'un smash reconnaissable entre tous, misant sur la constance plutôt que sur une carte adaptée à chaque marché. Son ouverture à Bologne ajoute un nom de plus à une scène burger qui, jusqu'à récemment, restait bien en retrait de la réputation de la ville pour les pâtes et la charcuterie.
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