Bunmeidō Fushimi Castella Workshop

Kyoto Ouvert 5 mars 2026

Un castella encore chaud du four

Le castella arrive en général emballé, vieux de plusieurs jours et déjà dense. Cet atelier de Fushimi le vend directement à la sortie du four, léger et encore un peu moelleux au centre.

Fushimi est le quartier du saké à Kyoto, au sud du centre-ville, et vaut une demi-journée à lui seul pour ses brasseries. L'atelier se trouve à quelques minutes à pied de la gare de Takeda.

128 Shimotoba Watarisechō, Fushimi-ku © OpenStreetMap

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