Mkana Cafe

Nkhata Bay Ouvert Date d'ouverture inconnue

La cuisine sous-traitée du chef Friday dans un écolodge à but non lucratif

Butterfly Space est un lodge à but non lucratif qui reverse ses revenus à des projets communautaires autour de Nkhata Bay. Le restaurant n'est pas géré directement par le lodge. Il est sous-traité à Mkana Cafe, dirigé par le chef Friday. L'endroit a sa propre ligne téléphonique et sa propre clientèle.

La carte est simple et surtout tournée vers le petit-déjeuner. Œufs sur toast. Beurre de cacahuète et confiture maison. Café cultivé localement. Les horaires sont longs de 7h à 21h, l'une des cuisines les plus fiables en dehors du circuit des lodges.

Bon à savoir

• The homemade peanut butter on thick-cut toast is a house specialty, not an afterthought.
• Friday means new burger specials - chicken burgers get a regular mention from guests.

Butterfly Space Lodge, Nkhata Bay © OpenStreetMap

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