Lazy Ember

G GeNee Lim 109 avis · Local Guide · traduit 3 août 2026

Une pépite cachée à George Town, avec une ambiance cosy et rustique. La carte propose des plats asiatiques modernes parfaits pour partager. On a essayé le Lazy Bird (poulet) et le Baby Eight Legs (poulpe), les deux étaient plutôt bons. J'ai préféré le poulpe avec la sauce maison. Le service était sympathique, et l'expérience globale était correcte. Les réservations sont recommandées, les places étant limitées.

J Jackie Chow 376 avis · Local Guide · traduit 21 mai 2026

Le restaurant a un intérieur simple et minimaliste, avec une cuisine ouverte à l'avant. Il n'y a qu'environ 5 à 6 tables à l'intérieur, donc les réservations sont nécessaires. Le personnel est sympathique et patient, offrant de bons conseils et expliquant chaque plat. On a commandé le riz aux côtes de porc XO en pot de terre, le tilapia de mer grillé, et leur poulet barbu grillé recommandé. Les portions sont assez généreuses pour deux. Le riz aux côtes de porc XO était bien exécuté, avec une croûte de riz parfumée et légèrement croustillante, et des côtes tendres avec du cartilage pour une texture supplémentaire. La base façon chinoise se mariait bien avec une sauce aux accents légèrement occidentaux. Le tilapia grillé était tendre et légèrement fumé, et le bouillon au calamansi aidait à enlever tout goût de poisson tout en renforçant la saveur. Le poulet barbu rôti était moins agréable, la longue cuisson lente ayant rendu la viande plutôt dure et difficile à mâcher. On sent clairement que le chef réfléchit à sa carte, en réinterprétant avec créativité les saveurs locales de façon moderne. 👏🏼 Dans l'ensemble, une expérience satisfaisante, avec une petite remarque : le personnel devrait prévenir avant de débarrasser les assiettes.

M M Yan 14 avis · Local Guide · traduit 15 mai 2026

La nourriture ici est extrêmement bonne. On sent vraiment la passion et le dévouement du chef dans chaque plat. La cuisine est préparée avec beaucoup de réflexion et une grande attention aux détails. Chaque saveur semble soigneusement travaillée, et les ingrédients sont magnifiquement équilibrés. Clairement l'un de ces endroits où on sent que le chef cuisine avec le cœur, pas juste pour le business. Je recommande vivement.

R Rachel Sarah 22 avis · Local Guide · traduit 9 avril 2026

On a adoré notre expérience ici. Leur cuisine est spectaculaire et tellement différente des autres restaurants. On a personnellement adoré le naan, les palourdes et le bébé poulpe. Leurs fruits de mer sont tous frais, et leurs sauces sont vraiment spéciales. Leur côtelette de porc est aussi très juteuse et pleine de saveur.

S Shanon Oh 3 avis · traduit 5 mars 2026

Chaque plat était délicieux et satisfaisant. Le chef a dosé chaque plat pour garantir une satiété parfaite. Le carpaccio de poisson de l'île était acidulé et rafraîchissant, tandis que les lala grillées étaient incroyablement juteuses et sucrées. Le riz au poisson kampung avait une texture agréablement croustillante, accompagné d'une sauce équilibrée qui n'était pas trop lourde. L'ikan bakar était vraiment parfumé. Pour finir, le dessert golden snow offrait un parfait mélange de saveurs sucrées et salées, encore renforcées par la crème de coco riche.