La Pulpa Holbox

Holbox Ouvert août 2026

Bière fraîche, botanas gratuites, tacos tout l'après-midi

On commande une bière et les petits plats n'arrêtent plus d'arriver. C'est le principe du botanero à La Pulpa, ce format mexicain décontracté où les petites assiettes sont incluses dans le prix de la boisson plutôt que commandées à part.

La cuisine sort des tacos, du ceviche et des bouchées de fruits de mer pensés pour être partagés pendant un long après-midi, pas pour un repas assis classique. L'endroit est tenu par l'équipe derrière les tours Xtreme Holbox Island, et il a ouvert discrètement, le bouche à oreille faisant le reste sur l'île plutôt qu'une grande annonce.

Centro, 77310 Holbox, Q.R. © OpenStreetMap

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