Axolote Holbox: inviting and atmospheric restaurant interior

Axolote Holbox: appetizing food and restaurant atmosphere

Axolote Holbox: appetizing food photo at restaurant

Axolote Holbox: appetizing food photo with atmosphere

Axolote Holbox: appetizing photo of restaurant food

Axolote Holbox: appetizing photo of restaurant drinks

Axolote Holbox: appetizing food and drink presentation

Axolote Holbox: appetizing food presentation

Axolote Holbox: appetizing food photo at venue

10 photos

Axolote Holbox

Name: Axolote Holbox
Address: Av. Pedro Joaquín Coldwell, Centro, 77310 Holbox, Q.R., Holbox, Centro, 77310, MX
Telephone: +529871110221
Price range: $
Rating: 4.2

★ 4.2 · 109 avis Holbox Ouvert novembre 2024

Itinéraire Instagram

Tacos et mezcal avec un musée maya intégré

Commandez vos tacos, puis flânez dans la petite exposition sur l'histoire maya installée directement dans la salle. Presque aucun autre restaurant de Holbox ne propose ça.

À Día de Muertos, la façade se transforme en une ofrenda géante, l'une des plus grandes de Quintana Roo, illuminée le soir et prise d'assaut. Le reste de l'année, c'est une adresse simple pour tacos et mezcal, avec la culture en prime.

Ce que disent les visiteurs

Avis de Google

Mélanie Chartier 6 avis · traduit 23 avril 2026

Pol est le meilleur, vraiment adorable ! On a passé un super moment au petit-déjeuner grâce à lui ! La cuisine était très bonne aussi !
Tom Gray 5 avis · traduit 2 avril 2026

5 étoiles, ce n'est pas assez pour cet endroit. Surtout pour notre serveur Pol Magaña, la personne la plus accueillante, la plus compétente et la plus sympa qu'on ait rencontrée. Pas seulement à Holbox, pas seulement au Mexique, mais nulle part où je suis jamais allé ! Ce type est un vrai gourmand jusqu'au bout des ongles, donc si vous avez besoin de conseils, il faut absolument vous arrêter ici pour déjeuner, commander ce qu'il recommande, et lui demander où aller pour le dîner, il vous répondra avec plaisir. Je ne me souviens pas du nom de ce que j'ai mangé, mais j'ai pris du porc cuit toute la nuit de façon traditionnelle (enveloppé dans des feuilles de bananier et enterré avec des braises chaudes), j'aurais pu pleurer, je n'avais jamais rien goûté d'aussi bon. Tio Pol, si tu lis ça, tu as fait notre voyage, muchas gracias ! 🙏
Gabriela Lees 9 avis · traduit 2 avril 2026

Pol Magaña a rendu notre séjour à Isla Holbox incroyablement spécial. Il s'est vraiment surpassé pour nous, nous a recommandé de la cuisine maya traditionnelle, et nous a même laissé apporter notre poisson fraîchement pêché au restaurant pour qu'il nous le prépare. Il est serviable, attentionné, et c'est le meilleur serveur que j'aie jamais rencontré. Il fait honneur au restaurant Axolote (qui propose une cuisine incroyable !), il nous a fait sentir vraiment bienvenus et c'est sans doute la personne la plus adorable que j'aie eu le privilège de rencontrer dans ma vie, merci Tio Pol, on reviendra !
Viktoria Rusin 11 avis · traduit 28 mars 2026

Vraiment bonne cuisine mexicaine, les tacos al pastor, je les recommande vraiment ! Personnel toujours sympa et drôle, on y est allés plusieurs fois pour le petit-déjeuner ainsi qu'une fois pour le dîner, et c'était toujours excellent !
PAUL ROBITAILLE 4 avis · traduit 17 mars 2026

On a eu une cuisine et un service incroyables, Pol était un hôte formidable, il nous a donné plein de conseils pour d'autres endroits où manger en ville, et nous a appris pas mal de choses sur l'histoire de Holbox... dans l'ensemble, une expérience incroyable ❤️❤️ 🇨🇦 🇲🇽