hito

The Hague Ouvert 2025

Une maison de plage avec une cuisine basque, toute l'année

Haricots blancs au morcilla et persil, tartare de thon au lait de tigre, orange et oignon rouge : Rogier Trip cuisine basque sur une plage de Scheveningen, et ça marche mieux qu'on ne l'imagine. Une cheminée d'un côté, un long bar au milieu.

Hito occupe de façon permanente l'ancien site de la strandtent WIJ et reste ouvert toute l'année. En été, toute la façade se replie.

Strand Noord 1, Scheveningen, Den Haag © OpenStreetMap

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