Khipus Machupicchu

Aguas Calientes Ouvert 2026

Des menus dégustation andins dans une salle pour une seule table à la fois

Quatre personnes suffisent à remplir la salle de Khipus, et les propriétaires jouent cette carte à fond. Ils accompagnent chaque table à travers le menu, pommes de terre natives, quinoa et truite de rivière, plutôt que de simplement poser les plats.

Le nom vient des cordes nouées que les Incas utilisaient pour consigner les chiffres avant l'arrivée de l'écriture. Mieux vaut réserver par WhatsApp, car les sans-réservation ne sont pas assurés aux heures de pointe du déjeuner.

Bon à savoir

• Reserve by WhatsApp; it doesn't reliably take walk-ins at lunch.

Av. Pachacútec 504, Aguas Calientes © OpenStreetMap

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