Norte
★ 4.5 · 47 avis Piura Ouvert novembre 2025
La cuisine familiale de Piura réinventée en menu dégustation
Jair Mendoza s'est formé auprès de Gastón Acurio chez Astrid & Gastón, puis chez Central, avant une saison en Espagne. De retour à Piura, il a construit Norte autour d'un grill au feu de bois et des ingrédients de son enfance : courge loche, chicha de jora, bouillons de sudado qu'on ne trouvait autrefois qu'à la maison.
Le menu dégustation change selon ce que propose le marché cette semaine-là. Une version récente a revisité l'atamalado, ce ragoût de riz et de viande avec lequel les piuranos ont grandi, en le présentant plus comme un menu dégustation limeño qu'un déjeuner du dimanche. Norte n'ouvre que le soir, du jeudi au samedi, et affiche vite complet le week-end.
Ce que disent les visiteurs
Avis de Google-
Gregor Lauter 7 avis · traduit 22 juillet 2026
Une tuerie
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Renzo Camaiora 39 avis · Local Guide · traduit 20 juillet 2026
La nourriture était délicieuse, mais le service était très lent. On était un grand groupe et je comprends la difficulté de servir autant de monde, mais on est arrivés tôt et le restaurant n'était pas bondé. La nourriture en elle-même, c'est un 5 sur 5.
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Jennifer Diaz 48 avis · Local Guide · traduit 15 juillet 2026
J'y suis allé et j'ai bien aimé. Ma seule suggestion, c'est que les portions pourraient être plus grandes.
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cristopher loli 10 avis · traduit 4 juin 2026
Énorme !
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Diego Paucar 51 avis · Local Guide · traduit 26 mai 2026
L'endroit est top, la cuisine fusion de fruits de mer que propose ce restaurant est très intéressante et délicieuse, et ils ont aussi des plats traditionnels. La nourriture est très fraîche.
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Merci, on regarde ça.