Marina Social by Jason Atherton

Jeddah Ouvert 31 mai 2024

Le savoir-faire Michelin de Jason Atherton accoste à Jeddah

Tortellini aux crevettes rouges, short rib laqué au soja, une salle qui donne sur le bassin du port de plaisance. Marina Social est le genre d'endroit où l'on se met sur son trente et un, et ça vaut le coup.

Le chef londonien Jason Atherton, à l'origine du Pollen Street Social étoilé Michelin, a construit ce menu sur le même principe : une carte courte et centrée sur le produit, revisitée ici avec des fruits de mer de la mer Rouge et des produits issus des filières gastronomiques saoudiennes en plein essor. L'un des premiers signes que les chefs internationaux misaient aussi sur Jeddah, pas seulement sur Riyad.

Jeddah Yacht Club, Al Kurnaysh Br Rd, Jeddah © OpenStreetMap

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