Gostilna na Gradu

Name: Gostilna na Gradu
Address: Grajska planota 1, Ljubljana, Castle Hill, SI
Telephone: +38682051931
Price range: $$$-$$$$
Rating: 4.5

★ 4.5 · 1 126 avis Ljubljana Ouvert Date d'ouverture inconnue

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Cuisine de taverne slovène dans l'enceinte du château

Gostilna na Gradu se trouve dans l'enceinte du château de Ljubljana, reprenant le format d'une gostilna slovène avec une mise à jour soignée axée sur les producteurs. La cuisine s'appuie sur des recettes régionales et des producteurs locaux, et le restaurant a détenu un Bib Gourmand Michelin.

Les plats vont des viandes salées maison aux štruklji et classiques mijotés, servis dans des salles voûtées de la cour du château. Il attire à la fois les visiteurs montés pour la vue et les habitants en quête d'une vraie cuisine traditionnelle.

Ce que disent les visiteurs

Avis de Google

Lucia Linaza 25 avis · Local Guide · traduit août 2026

J'ai adoré le saumon mariné au concombre, mais moins la salade du château, parce que je ne suis pas habituée aux ingrédients qu'elle contient. Sinon, c'est un plat sain. Le personnel était serviable et le service exquis.
Gerardo Fulgione 19 avis · Local Guide · traduit 20 juillet 2026

Une expérience inoubliable.... Je m'y suis rendu pour le déjeuner à 12h30, après avoir entièrement visité le château. Au-delà de la beauté du château de Ljubljana, ce restaurant complète parfaitement le style et l'emplacement du château. La cuisine est raffinée et innovante, le service impeccable, et le personnel est cultivé, distingué et compétent, avec en plus la courtoisie et la gentillesse typiquement slovènes. En plus de l'entrée de bienvenue, j'ai commandé : soupe de tomate froide, mousse de chèvre et chips de prosciutto, et des pâtes à la seiche farcies de truite fumée, crème de fenouil, mousse au raifort, huile aux herbes, plus de l'eau et du vin (le pain était inclus dans l'entrée de bienvenue). Tout était excellent et bien préparé. Vive Ljubljana et vive la Slovénie, nos voisins, que nous les Italiens adorons.
Jess Jensen Mitchell 42 avis · Local Guide · traduit juillet 2026

Un cran au-dessus des autres restaurants de milieu à haut de gamme que nous avons essayés à Ljubljana. L'ambiance était calme et élégante, et le personnel était très adorable et consciencieux. Nous avons adoré le menu dégustation, surtout l'autruche !
L 147 avis · Local Guide · traduit 3 juin 2026

Tout d'abord, le restaurant a un design très particulier, combinant les éléments médiévaux du château avec des façades en verre transparent, une intégration sans accroc entre l'ancien et le nouveau. Les serveurs sont exceptionnellement compétents, sympathiques et parfaitement courtois. La nourriture était presque toujours incroyable. Nous avons pris le menu végane à 6 services. En particulier l'entrée froide et le dessert, et tout ce qui contenait des légumes marinés acidulés était incroyable. Je recommande vivement même pour les carnivores. Un seul plat principal était un peu trop fade et trop copieux pour nous (un plat de sarrasin avec de la délicieuse rhubarbe). Le reste était bluffant. Le dessert était plein de saveurs surprenantes et bien définies. Les portions sont très généreuses pour ce type d'établissement, et nous étions contents de faire une longue marche après. Le pain, le beurre et la saucisse de sarrasin avant les entrées étaient incroyables.
Hannah Jones 51 avis · Local Guide · traduit 3 mai 2026

Le menu dégustation végane était incroyable, les 6 services que nous avons eus étaient tous délicieux. Notre serveur était très attentionné et sympathique, et le rapport qualité-prix était excellent. Nous avons aussi essayé la vodka slovène, qu'on a vraiment appréciée. C'est tellement agréable d'avoir une expérience gastronomique végane dans une petite ville, et on y retournerait certainement à l'avenir !