Gostilna na Gradu

Name: Gostilna na Gradu
Address: Grajska planota 1, Ljubljana, Castle Hill, SI
Telephone: +38682051931
Price range: $$$-$$$$
Rating: 4.5

★ 4.5 · 1.126 reseñas Ljubljana Abierto Fecha de apertura desconocida

Reservar mesa Sitio web

Cocina de taberna eslovena dentro del castillo

Gostilna na Gradu se encuentra dentro de las murallas del castillo de Liubliana, adoptando el formato de una gostilna eslovena con una cuidada actualización de proximidad. La cocina trabaja con recetas regionales y productores locales, y el restaurante ha ostentado un Bib Gourmand Michelin.

Los platos van desde carnes curadas en casa hasta štruklji y clásicos de cocción lenta, servidos en salas abovedadas del patio del castillo. Atrae tanto a visitantes que suben por las vistas como a locales en busca de buena cocina tradicional.

Lo que dicen los clientes

Reseñas de Google

Lucia Linaza 25 reseñas · Local Guide · traducido agosto de 2026

Me encantó el salmón marinado con pepino, pero no tanto la ensalada del castillo porque no estoy acostumbrada a sus ingredientes. Fuera de eso, es un plato saludable. El personal fue servicial y el servicio fue exquisito.
Gerardo Fulgione 19 reseñas · Local Guide · traducido 20 de julio de 2026

Una experiencia inolvidable... Fui a almorzar a las 12:30, después de haber recorrido todo el castillo. Más allá de la belleza del Castillo de Liubliana, este restaurante complementa perfectamente el estilo y la ubicación del castillo. La cocina es refinada e innovadora, el servicio impecable, y el personal es culto, distinguido y con mucho conocimiento, con el plus de la típica cortesía y amabilidad eslovena. Además de la entrada de bienvenida, pedí: sopa fría de tomate con mousse de queso de cabra y crocantes de prosciutto, y pasta de sepia rellena de trucha ahumada, con crema de hinojo, espuma de rábano picante, aceite de hierbas, más agua y vino (el pan venía incluido en la entrada de bienvenida). Todo estaba excelente y muy bien preparado. Que viva Liubliana y que viva Eslovenia, nuestros vecinos, a quienes los italianos adoramos.
Jess Jensen Mitchell 42 reseñas · Local Guide · traducido julio de 2026

Un escalón por encima de los otros restaurantes de precio medio a alto que probamos en Liubliana. El ambiente era tranquilo y elegante, y el personal fue muy dulce y atento. Disfrutamos del menú degustación, ¡sobre todo el avestruz!
L 147 reseñas · Local Guide · traducido 3 de junio de 2026

Primero que nada, el restaurante tiene un diseño muy particular, que combina los elementos medievales del castillo con frentes de vidrio transparente, una integración perfecta entre lo viejo y lo nuevo. Los meseros son excepcionalmente hábiles, amables y perfectamente corteses. La comida en su mayoría fue increíble. Pedimos el menú vegano de 6 pasos. La entrada fría y el postre en especial, y todo lo que llevaba verduras marinadas en vinagre, estuvo increíble. Muy recomendable incluso para quienes comen carne. Solo un plato principal quedó un poco soso y era demasiada cantidad para nosotros (un plato de trigo sarraceno con un ruibarbo delicioso). El resto fue alucinante. El postre estaba lleno de sabores sorprendentes y bien definidos. Las porciones son muy generosas para este tipo de lugar, y agradecimos poder dar una caminata larga después. El pan, la manteca y el embutido de trigo sarraceno antes de las entradas fueron una maravilla.
Hannah Jones 51 reseñas · Local Guide · traducido 3 de mayo de 2026

El menú degustación vegano fue increíble, los 6 pasos que probamos estaban deliciosos. Nuestro mesero fue muy atento y amable, y la relación calidad-precio fue excelente. También probamos el vodka esloveno, que nos gustó mucho. Es hermoso encontrar una experiencia de alta cocina vegana en una ciudad tan chica, ¡y sin duda volveríamos en el futuro!