Gaehwa Gyeongyangsik

Suwon Ouvert 3 juillet 2025

Un restaurant rétro coréano-occidental bâti sur la nostalgie, pas les tendances

Donkatsu, omurice et pâtes à la crème, le trio qui définit le gyeongyangsik, la version coréenne à l'ancienne de la cuisine occidentale. Gaehwa Gyeongyangsik le sert sur deux étages, Nahyeseok-geori, dans le quartier d'Ingye-dong, dans une salle sépia conçue pour paraître plus vieille de plusieurs décennies.

Le couple à l'origine du lieu a annoncé l'avoir ouvert six mois après le début de sa grossesse, et le traite comme un projet familial depuis le premier jour. Le décor rétro n'est pas un simple gadget ici, c'est tout l'enjeu.

18-11 Gwongwang-ro 180beon-gil, 3-4F, Paldal-gu, Suwon © OpenStreetMap

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