Mesura

Menorca Ouvert 30 avril 2026

Un restaurant tourné vers le potager sur le domaine de Binidufà

Mesura a ouvert le 30 avril 2026 en tant que restaurant de Binidufà, le deuxième hôtel boutique de la Vestige Collection au nord de Minorque. Le site partage un domaine de 800 hectares avec la propriété sœur Son Ermità.

La cuisine construit ses menus autour de légumes, herbes et céréales cultivés sur place, avec des produits laitiers et des œufs de fermes voisines pour compléter des plats majoritairement végétariens.

Bon à savoir

• Ask for a table on the terrace if you want a view of the 800-hectare estate.
• The menu changes daily based on what the gardeners harvest that morning.
• Book your reservation at least three days in advance for weekend dinner service.

Binidufà estate, near Es Mercadal © OpenStreetMap

Donner un avis