Space Trincomalee

Trincomalee Ouvert juin 2024

Fruits de mer du port, cuisinés à la méditerranéenne

Le marché aux poissons est à deux pas de la cuisine, et ça se sent. Ce qui arrive des bateaux le matin finit grillé ou simplement préparé sur l'assiette le jour même.

Space laisse de côté le curry classique et penche vers la Méditerranée : poisson grillé, crevettes sans chichis, des plats qui suivent la pêche du jour plutôt qu'une carte figée.

No 7, Kotuwa Road, Trincomalee © OpenStreetMap

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