Pot Cova Restaurant

Paramaribo Ouvert décembre 2025

La première cuisine jamaïcaine du Surinam, jerk chicken compris

Jerk chicken, dumplings frits, rum punch : Pot Cova est le premier restaurant du Surinam entièrement construit autour de la cuisine jamaïcaine, avec des plats surinamais glissés dans la même carte plutôt que mis à part. Le nom joue sur "yard abroad", la cuisine familiale qui atterrit ailleurs.

La salle est petite, quelques tables sous un toit bas sur Wagenweg Straat. Commencez par l'assiette de jerk chicken. Les quesadillas n'étaient pas sur la carte d'ouverture, elles sont restées parce que les habitués n'arrêtaient pas d'en demander.

Wagenweg Straat 44, Paramaribo © OpenStreetMap

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