Sway

R Rory Wood 1 avis · traduit 7 septembre 2026

Avec un ami, on est passés ici il y a une semaine, et c'était de loin l'une des plus belles expériences de bar que j'aie jamais eu le plaisir de vivre. C'est juste dommage que je vive dans un autre pays, sinon j'en profiterais plus souvent ! D'abord, le cadre en lui-même est exceptionnel. La déco, l'ambiance, l'agencement ouvert de tout ça, on se sent tout de suite chez soi, comme si on prenait quelques verres dans l'appartement d'un ami, sauf que ce ne sont pas juste quelques verres. Ce sont des œuvres d'art minutieusement élaborées, créées avec expertise et magnifiquement présentées, que je ne vais même pas essayer de décrire, par peur de ne pas rendre justice à l'équipe. Julio était bien plus qu'un barman au sens classique du terme, sa chaleur, ses connaissances et sa nature accommodante brisaient toute barrière de prétention. Il voulait que chacun ait exactement la boisson qu'il souhaitait, préparée comme il le souhaitait, dans l'ambiance qu'il souhaitait, et malgré le fait qu'on soit finalement restés deux fois plus longtemps que prévu (en plus d'avoir commandé toute la carte et demandé toutes les variantes de martini possibles), il était plus qu'heureux de nous accommoder et de discuter de tout et n'importe quoi autour des boissons et de Sway en général. Il a même proposé une visite des coulisses, ce qui était incroyable. Ce qui nous amène à Christoffer, qui nous a expliqué les processus de plusieurs jours derrière les différentes boissons proposées, en nous montrant tous les éléments de préparation nécessaires pour créer de telles œuvres. Voir à quel point tout est poussé dans les détails, et comment chaque boisson est vraiment construite à partir de zéro, est honnêtement magnifique. En tant que personne qui travaille dans ce secteur, le soin et la réflexion apportés à tout ce qui se passe en coulisses sont presque aussi impressionnants que la boisson elle-même, ce qui, vu que j'ai eu cette nuit-là certaines des meilleures boissons de ma vie, élève l'expérience à un tout autre niveau. Je ne pourrai jamais assez vanter les mérites de Sway et de son équipe, c'est une expérience à laquelle je pense et dont je parle tous les jours depuis ma visite, une soirée dont je me souviendrai très longtemps, ne serait-ce que parce qu'elle me donne, en tant que barman moi-même, un objectif vers lequel tendre. C'est fou d'avoir une telle prise de conscience pendant une soirée aussi sublime, dans un cadre aussi beau, avec des personnalités et des boissons aussi incroyables !

J Jacob 21 avis · Local Guide · traduit 23 juillet 2026

Juste wow. Leur cocktail Tom Kha Gai est sans doute le cocktail le plus ingénieux et le meilleur que j'ai jamais goûté.

M Marina Bergozza 7 avis · traduit 16 juillet 2026

Chez Sway, ils savent vraiment ce qu'ils font. Je recommande vivement si vous voulez un cocktail bien pensé et soigné, préparé par le meilleur barman de Suède.

D David Levi 20 avis · Local Guide · traduit 5 juillet 2026

Merci pour ce service incroyable et ces boissons si réussies, chacune semblait raconter une histoire différente. Je recommande vraiment.

T Trevor Clearwater 20 avis · Local Guide · traduit 7 juin 2026

Si je pouvais mettre 6 étoiles, je le ferais. Je n'ai jamais connu un meilleur service. Le personnel est chaleureux, attentionné, prévenant et compétent. Et je n'ai même pas encore parlé de la qualité des boissons, qui sont... d'un niveau international... phénoménales... transcendantes. Sérieusement. Si vous ne devez aller qu'à un seul endroit : allez ici.