La Petite Suisse
Interlaken Ouvert 31 octobre 2025
Cuisine suisse réconfortante, seulement l'hiver, au Grand Beau-Rivage
La saison de la fondue a de nouveau une adresse. La Petite Suisse est le nouveau restaurant saisonnier du Grand Beau-Rivage, construit autour des classiques suisses et ouvert seulement l'hiver, tous les soirs à partir de 18h.
Il tourne jusqu'à fin avril, puis ferme jusqu'en octobre, un rythme calqué sur la haute saison de l'hôtel plutôt que sur celle de la ville. Le président de la commune d'Interlaken s'est présenté à l'ouverture, un petit signe de l'importance que cet hôtel garde encore pour la ville.
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