Bouca: attractive, professional interior shot

Bouca: professional food service photography

Bouca: appetizing, high-quality food photography

Bouca: high quality interior atmosphere shot

Bouca: high quality, appetizing food photography

Bouca: appetizing and professional food photography

10 photos

Bouca

Name: Bouca
Address: Avenue du Tribunal-Fédéral 2, 1005 Lausanne, Lausanne, Centre, 1005, CH
Telephone: +41213241005
Price range: $$$-$$$$
Rating: 5

★ 5.0 · 97 avis Lausanne Ouvert 11 juin 2026

Réserver une table Site web

Champion suisse de cocktail 2021 au bar, cuisine signée par un ancien du Lausanne Palace

Bouca a ouvert le 11 juin 2026 avenue du Tribunal-Fédéral, dans l'espace qu'occupait autrefois Les Boucaniers. Vitor Coelho, champion suisse de cocktail 2021 et à la tête de la Brasserie Notre-Dame à Payerne jusqu'à fin 2025, signe la carte des cocktails. En cuisine, Benjamin Deffoun, 26 ans, formé sous Franck Pelux au Lausanne Palace et passé par la Brasserie du Grand-Chêne.

La salle marie des murs en dégradé beige ornés de toiles contemporaines, des tables en bois clair et des fauteuils en velours safran, un vrai bond d'élégance par rapport au concept précédent.

Ce que disent les visiteurs

Avis de Google

Claudio Sartirana 9 avis · traduit 25 août 2026

Nous sommes venus à deux couples pour un bon dîner, et Bouca s'est révélé exactement le bon choix. Vitor s'est occupé des cocktails et franchement, rien que ça valait le déplacement : nous avons commandé une deuxième tournée avant même d'avoir vraiment regardé la carte. Il a demandé ce que nous aimions d'habitude et s'est lancé, et tout le monde à table a eu quelque chose qu'il a adoré. Nassim s'est occupé de nous toute la soirée. Aimable sans en faire trop, patient pendant que nous mettions un temps fou à nous décider à quatre, et ses suggestions tombaient juste. Ce genre de service fait une vraie différence. La cuisine de Benjamin et Maddalena était excellente : tout est arrivé au bon moment, généreux et plein de saveurs. Nous avons fait tourner les assiettes autour de la table comme entre amis, et aucun plat n'a déçu qui que ce soit. Nous sommes restés bien plus longtemps que prévu, ce qui est généralement le meilleur signe. Merci à toute l'équipe, nous reviendrons.
india christina severin 3 avis · traduit 23 août 2026

Cuisine incroyable et service super sympa !
Simone Muratori 6 avis · Local Guide · traduit 20 août 2026

Personnel super, endroit très beau et intime. Vraiment bonne cuisine, je reviendrai c'est sûr
Lucie Vivier 19 avis · Local Guide · traduit 18 août 2026

Adorable restaurant avec un super choix de plats, et tout ce que nous avons goûté était délicieux. Mention spéciale au fondant au chocolat, absolument incroyable ! Le service était super sympa et attentionné, et l'ambiance cosy, la belle déco et la musique ont rendu l'expérience encore meilleure. Une adresse où nous reviendrons sans hésiter !
Alena Girod 83 avis · Local Guide · traduit 14 août 2026

Excellente cuisine ! Super service ! Nous avons vraiment aimé notre dîner et avons hâte de revenir !