Shogun Japan Restaurant

Zermatt Ouvert 29 novembre 2025

Sushi, ramen et bœuf Ishiyaki grésillant à l'Hotel Continental

Le chef Ikuma Sato a ouvert Shogun le 29 novembre 2025 dans l'Hotel Continental, en plein centre de Zermatt. La carte va des sushis, sashimis et tempuras au ramen et au bœuf Ishiyaki, cuit à table sur une pierre chaude.

Le centre du village gagne ainsi sa propre adresse japonaise, au milieu de sa forte concentration de tables alpines et internationales, avec une carte des vins étoffée pour accompagner l'ensemble du menu.

Hotel Continental, 3920 Zermatt © OpenStreetMap

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