Kiss Cafe and Catering

Bagamoyo Ouvert 31 mai 2024

Biriani et pilau maison dans une petite cuisine de Stone Town

Kiss Cafe and Catering a ouvert en avant-première le 31 mai 2024 à Stone Bagamoyo, près de l'université Maruco, et est passé d'un service de traiteur à une cuisine qui accueille aussi les clients sans réservation. La carte reste fidèle aux plats tanzaniens familiaux : biriani, pilau, chapati, plus une liste qui change et que les patrons appellent simplement "bouchées délicieuses". Certains soirs, le dîner se transforme en spectacle, les cuisiniers dressant les assiettes à table.

L'endroit est plus petit et plus familial que les restaurants d'hôtels de plage voisins, pensé autant pour les mariages et les événements privés que pour une assiette rapide de biriani. Appelez avant de venir. C'est encore une adresse qui se transmet de bouche à oreille, pas un endroit où l'on peut débarquer à n'importe quelle heure.

Stone Town, Bagamoyo © OpenStreetMap

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