Şiş'ko Dürüm

Ephesus Ouvert Date d'ouverture inconnue

Le çöp şiş régional, ces fines brochettes égéennes

Oubliez les restaurants avec tables près des ruines et filez droit vers le çöp şiş : de fines brochettes de viande marinée, grillées rapidement au charbon de bois. C'est la spécialité de la région de Selçuk et Germencik, enroulée dans du pain plat avec oignon et sumac.

Ici, c'est un comptoir, pas un restaurant avec service. On commande à la portion et on mange le wrap debout s'il le faut.

Bon à savoir

• Order çöp şiş by the skewer, the thin Aegean-style kebabs are the local specialty.

Selçuk centre © OpenStreetMap

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