Yılmaz Şef'in Yeri Balık Restaurant

Kuşadası Ouvert août 2026

La maison de poisson d'un chef chevronné, sans vue sur le port

Yılmaz Aryılmaz a cuisiné pendant des années pour les cuisines des autres avant d'inscrire son propre nom sur la porte, au 50. Yıl Caddesi. Pas de vue sur le port ici, juste ce qui est arrivé le matin même : hamsi frit dans la farine de maïs, çipura grillée, une table de meze qui suit la saison.

La salle est petite et l'assiette fait tout le travail. Beaucoup d'habitués l'ont suivi depuis ses anciennes cuisines, ce qui en dit plus long que n'importe quelle vue.

50. Yıl Caddesi No:12A, Kuşadası © OpenStreetMap

Donner un avis