Zu Zu Ramen

Kyiv Ouvert mars 2026

Un ramen du co-fondateur de T.C. Pizza, sans les clichés du décor japonais

Zu Zu Ramen est la nouvelle adresse japonaise d'Anton Fursa, co-fondateur de T.C. Pizza et Minus Pershyi, avec ses associés Hanna Kopylova, Natalia Zhuravlyova et Kostiantyn Halyk. Le ramen est au coeur de la carte, imaginée par le chef Yevgen Menzelevskyi, tandis que Maksym Holovchenko de Bilyardna tient le bar avec sa propre carte de cocktails et de thés.

Le cabinet d'architecture Forma a évité le décor japonais convenu pour un intérieur sobre qui accueille cinquante à soixante couverts. Le lieu devait à l'origine héberger une antenne de la Leilia Bakery, avant que Zu Zu ne s'y installe.

Ivana Franka St, 40, Kyiv © OpenStreetMap

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