Batliwala & Co.
Dubai Ouvert 2025
Cuisine parsie de Bombay, dans une salle de Bay Square
Batliwala & Co. a ouvert à Bay Square en 2025, apportant la cuisine parsie, une tradition culinaire enracinée dans la petite mais influente communauté parsie de Bombay, à une scène culinaire dubaïote où les ouvertures indiennes penchent surtout vers le punjabi ou l'indien moderne générique.
La carte propose des plats comme le dhansak et le berry pulao, qui obtiennent rarement un restaurant dédié en dehors de l'Inde, donnant à la rue gastronomique de Bay Square un angle régional vraiment différent.
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Merci, on regarde ça.