FlipDog
★ 4.7 · 65 avis London Ouvert 14 mars 2026
Un tisonnier à 1 200°C plongé direct dans le cocktail
Chez FlipDog, tout repose sur une seule technique : le flip dog, ce tisonnier autrefois chauffé pour épicer l'ale, ici porté à 1 200°C et plongé dans le cocktail au moment du service pour le caraméliser et l'aérer. Saveur, texture et arôme changent en un seul souffle de vapeur, plus que ce que réussissent la plupart des gimmicks de bar.
Les petites assiettes aux influences européennes et asiatiques tiennent la comparaison face à des verres servis fumants. City Road se trouve à la lisière du quartier des bars d'Old Street, assez proche de Shoreditch pour attirer une file entière pour un tour de main réellement maîtrisé.
Ce que disent les visiteurs
Avis de Google-
Kelly Lin 86 avis · Local Guide · traduit 7 août 2026
Un bar à cocktails vraiment chic et moderne ! Chaque boisson est une signature, j'adore surtout le half pint ! Ça vaut vraiment le coup d'essayer !
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Yan Tan 7 avis · Local Guide · traduit 23 juillet 2026
Necta 2 👍 Fait avec une eau-de-vie de nectarine en édition limitée, seulement 113 bouteilles produites en collaboration avec Capreolus et Flipdog. Des notes riches et vibrantes de pêche et de nectarine tout au long. Une fois cette base spéciale épuisée, elle ne sera pas refaite, à ne pas manquer ! Night Cab Mon profil tourbé préféré, servi avec un disque de « cuir » comestible en chocolat blanc qui a l'aspect et le toucher du vrai, une touche fun et pleine d'imagination. Half Pint Ça ressemble vraiment à une bière de blé, avec une mousse d'avoine sur le dessus. Le côté malté donne cette sensation familière de bière, mais sans les bulles, avec une touche fruitée et fraîche à la place. Hazeltni Essentiellement une version noisette d'un Coffee Martini. Des notes profondes et riches de noisette grillée et de café, finies par une mousse soyeuse qui imite la crema naturelle d'un espresso. Cucu Le goût de concombre est plus subtil que ce que j'attendais, l'élément mariné prend le dessus, laissant une légère pointe épicée qui rappelle les pickles du Sichuan. Étonnamment fun et plein de caractère !
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Trista T 44 avis · Local Guide · traduit 21 juillet 2026
J'ai adoré cet endroit. Les cocktails étaient vraiment bien faits et chacun avait son propre caractère sans être trop compliqué. L'équipe était sympathique, accueillante et contente de nous expliquer la carte. L'ambiance était détendue avec une super atmosphère, un endroit facile où passer la soirée. C'est clairement un endroit où je reviendrais pour un verre entre amis.
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k Z 73 avis · Local Guide · traduit 19 juillet 2026
Un bar à cocktails fantastique avec un concept vraiment unique. Les cocktails étaient créatifs, magnifiquement présentés, et avaient un goût incroyable. Le personnel était sympathique, compétent, et a rendu l'expérience encore meilleure. Super ambiance et clairement l'un des meilleurs bars à cocktails de Londres. Vivement recommandé !
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kiera zhou 24 avis · Local Guide · traduit 19 juillet 2026
Matcha kiwi Il faut absolument commander ce verre ! Je pensais que matcha et kiwi feraient un mariage très bizarre. Le résultat est étonnamment rafraîchissant, Le matcha est très léger et pas du tout amer. Le kiwi donne à tout le verre un côté vraiment estival, C'est le genre que les filles vont adorer. 🫧 Goose Bubbles À ne pas manquer si vous aimez une petite sensation pétillante. Le parfum fruité est bien présent, Facile à boire et avec beaucoup de profondeur. La première gorgée donne envie de continuer. 🍺Half Pint Ça ressemble à un verre de bière. Mais c'est en fait un cocktail. La mousse est très douce, Avec un parfum un peu plus fruité qu'une bière. Même ceux qui ne boivent pas beaucoup de bière trouveront ça délicieux. 🥦Sunday Roast C'est le verre qui m'a le plus surpris ce jour-là. Le brocoli rôti au-dessus est vraiment original. Ça a l'odeur du rôti. En le buvant, on pense directement au plus classique des Sunday Roast britanniques. C'est comme transformer un plat en verre de vin, vraiment particulier.
Ils y sont aussi allés
Merci !
Merci, on regarde ça.







