Temaki

F Futtaim Ahmed 21 avis · Local Guide · traduit 23 juillet 2026

Nourriture incroyable et service excellent. Tout ce qu'on a commandé était frais et délicieux, et le personnel était sympathique et attentif pendant toute notre visite. Un conseil : si vous comptez commander les hand rolls, je recommande de vous installer au bar. Ils les préparent frais juste devant vous, donc l'algue reste parfaitement croustillante. On était installés en bas, et au moment où les hand rolls sont arrivés à notre table, l'algue était devenue un peu molle. À ne pas manquer non plus, le sashimi de sériole à la sauce jalapeño, je recommande vraiment de prendre plus de sauce à côté pour y tremper vos hand rolls. Ça apporte le petit coup de piquant parfait et les rend encore meilleurs. Une chose à noter pour ceux qui ne mangent que halal : le wagyu servi ici n'est pas halal, donc à garder en tête au moment de commander. Dans l'ensemble, c'était une super expérience, et je reviendrai sans aucun doute. Vivement recommandé !

H Huilin 8 avis · Local Guide · traduit 9 juillet 2026

Bon service et nourriture de qualité. Dans l'ensemble, ça vaut le coup d'essayer si vous êtes dans le coin. Le hand roll était bon, mais il pourrait être encore meilleur avec un peu plus de profondeur et de complexité dans les saveurs.

Y Yevheniia Astafieva 8 avis · traduit 3 juillet 2026

Super endroit pour une vraie cuisine japonaise et une belle sélection de sashimis. Le poisson était frais et délicieux et les portions des plats étaient généreuses. J'ai vraiment apprécié Diana, une membre de l'équipe accueillante et bavarde, elle a rendu ma soirée encore plus spéciale. Un grand merci aux chefs Mark et Mario !

J Jessica Wevill 13 avis · Local Guide · traduit 23 juin 2026

Des hand rolls et des petits plats incroyables, vivement recommandé ! On sent que tous les produits sont super frais et de grande qualité. Merci à toute l'équipe de Temaki de s'être si bien occupée de nous et d'avoir été si attentive, le chef Chris a veillé à ce qu'on passe un super moment !

R Richard 70 avis · Local Guide · traduit 14 juin 2026

Comme ce restaurant a ouvert à l'emplacement de l'ancien Sakana Tei, un restaurant incroyable qui donnait vraiment l'impression d'être dans une petite rue de Tokyo, j'avais vraiment envie d'essayer Temaki. La nourriture était globalement plutôt bonne, une cuisine japonaise contemporaine axée sur les hand rolls. J'ai cependant été déçu de voir qu'ils avaient plusieurs plats à base de poisson-beurre sur la carte. Au cas où vous ne le sauriez pas, le poisson-beurre (nom scientifique escolar) est interdit au Japon depuis les années 1970 parce que manger plus qu'une petite portion de ce poisson blanc provoque des fuites anales huileuses incontrôlables... Si vous avez le cœur assez solide et voulez en savoir plus, recherchez « butterfish warning » sur YouTube J'ai brièvement parlé du poisson-beurre avec le manager et le chef qui semblaient ne pas être au courant d'un quelconque problème avec ce poisson. Sans le poisson-beurre sur la carte, j'aurais mis une meilleure note à ce restaurant. J'espère qu'ils vont le retirer de la carte. Pourquoi ce risque pour la santé : la chair de l'escolar contient de grandes quantités d'esters de cire indigestes (gempylotoxine). L'organisme humain ne peut pas les métaboliser, donc ils passent tels quels et peuvent provoquer une kériorrhée, des fuites anales huileuses orange ou jaune, en plus de crampes, nausées et diarrhée, généralement quelques heures après avoir mangé. L'effet dépend de la dose, les petites portions ne causent souvent rien, les grosses portions causent presque toujours des problèmes. Pourquoi si peu de notoriété publique et aucune interdiction au Royaume-Uni : • Ce n'est pas toxique au sens dangereux du terme, ça ne peut pas vous empoisonner ou vous tuer, juste être désagréable, donc ça n'a jamais été une priorité de santé publique. • Le Royaume-Uni et l'UE n'interdisent pas l'escolar, contrairement au Japon et à l'Italie (et historiquement d'autres pays) qui en interdisent la vente. La position de l'agence de sécurité alimentaire est essentiellement consultative : il devrait être vendu clairement étiqueté, idéalement avec des conseils de cuisson ou de portion, mais il n'y a pas d'interdiction pure et simple. • Le vrai problème c'est l'étiquetage trompeur, quand il est vendu sous le nom de « poisson-beurre » ou « thon blanc », les acheteurs ne connaissent jamais son vrai nom et ne font donc jamais le lien entre les symptômes et ce poisson.