Rise & Fold

★ 4.8 · 70 avis London Ouvert 4 juillet 2026

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Le fondateur de Tsujiri ouvre une boulangerie autour du pain salé japonais

Le comptoir de Rise & Fold réunit pains, gâteaux et viennoiseries venus de toute l'Asie, mais tout mène à une seule pièce : le shio pan, pain salé à la croûte croustillante et au cœur moelleux et beurré. Il vient du fondateur de Tsujiri, le spécialiste du matcha, sur Brunswick Square.

La place se trouve en plein quartier universitaire de Bloomsbury, à côté du Foundling Museum, ce qui garantit un flux constant de passants la journée. La boutique fonctionne comme une bonne boulangerie japonaise : grand comptoir, petites pièces, rotation rapide.

Ce que disent les visiteurs

Avis de Google

Leia Liew 270 avis · Local Guide · traduit 25 juillet 2026

Des viennoiseries incroyables et un service tellement adorable ! On a pris la focaccia au kimchi, le banana bread au sésame noir et la viennoiserie à l'ube et vraiment tout était délicieux !! Je recommande vivement
Zoe Yoon 37 avis · Local Guide · traduit 23 juillet 2026

Le pain au sel est vraiment très bon. Probablement l'un des meilleurs pains au sel que j'ai jamais mangés à Londres. Un peu croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Je reviendrai sans doute pour ce pain. J'aimerais essayer leurs autres viennoiseries et boissons la prochaine fois.
Explore Eat Repeat 47 avis · Local Guide · traduit 23 juillet 2026

Rise and Fold au Brunswick Centre est une super découverte. Les viennoiseries et les boissons étaient très bonnes, imaginez un Greggs version aguerrie 😂 Le pain au sel était notre coup de cœur, moelleux, léger et on en reprendrait bien. Le poulet à la citronnelle était plein de saveur et parfaitement assaisonné. Le lait chocolaté glacé était rafraîchissant et parfait pour une journée d'été. J'ai aussi essayé la focaccia au kimchi, le gâteau chocolat goma miso et le matcha glacé à la mangue. Tout était bien fait et délicieux. Le seul bémol serait le prix, ça peut vite grimper si on prend plusieurs viennoiseries Équipe sympathique, bel espace et nourriture délicieuse. Un bel ajout pour le quartier et ça vaut vraiment le détour. Si vous avez trouvé cet avis utile, n'hésitez pas à cliquer sur le 👍
N.A 70 avis · Local Guide · traduit 19 juillet 2026

Adorable café asiatique. Je recommande vivement le matcha glacé au miso, vraiment délicieux. Leurs options salées étaient très bonnes, surtout le bœuf. J'ai aussi adoré le petit pain ube coco.
Mabel Tan 143 avis · Local Guide · traduit 19 juillet 2026

Un shiopan super beurré, en le déchirant on voyait le beurre fondu qui coulait ! La focaccia au kimchi était un peu sèche par contre mais les saveurs étaient là. Super ambiance pour travailler aussi