Mule Train
Atlanta Ouvert juin 2026
Les stars du pop-up de mortadelle fumée et de caille frite ont enfin pignon sur rue
Mike et Shyretha Sheats ont bâti leur réputation pendant presque dix ans avec The Plate Sale, l'un des premiers pop-up restaurants d'Atlanta. Mule Train est leur premier restaurant fixe, sur Broad Street, dans South Downtown. Le nom renvoie à un lieu de réunion familial à Oglethorpe et à la Poor People's Campaign sur laquelle travaillait Martin Luther King Jr. à la fin de sa vie.
Le sandwich à la mortadelle fumée et la caille frite qui ont fait leur nom sont toujours au menu, avec la même cuisine du Sud de saison qui poussait les gens à traquer leurs pop-up.
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