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Austin Oyster Co.

★ 4.8 · 211 avis Austin Ouvert mars 2026

Itinéraire Instagram

Le pop-up d'huîtres a enfin une adresse fixe

Austin Oyster Co. a fonctionné pendant des années comme un pop-up en permanence pris d'assaut avant d'ouvrir sur East Cesar Chavez en mars 2026. Le bar à huîtres reste le centre de la salle, mais la cuisine va plus loin : tostadas de pétoncles, palourdes gratinées, moules du Maine au curry, un lobster roll chaud sur brioche grillée.

Une carte de martinis dédiée accompagne des cocktails pensés pour aller avec les fruits de mer. Installez-vous au bar et commandez une douzaine d'huîtres et un martini.

Ce que disent les visiteurs

Avis de Google
  • Justin 75 avis · Local Guide · traduit 26 juillet 2026

    On a passé un moment merveilleux chez Austin Oyster Co, des fruits de mer les plus frais, parfois délicats, parfois explosifs en saveurs, jusqu'à l'accueil le plus chaleureux. Cet endroit a une vraie élégance tout en gardant l'ambiance d'un bon petit resto de quartier.

  • Anna Strickland 31 avis · Local Guide · traduit 11 juillet 2026

    C'est officiellement mon nouvel endroit préféré à Austin ! Je m'y suis arrêtée en début d'après-midi pour un déjeuner tardif et quelques verres, et j'ai passé un super moment. Je me suis installée au bar et le service était incroyable, le Aperol spritz était délicieux et leur sélection de vins ne déçoit pas. Matayah derrière le bar était un vrai plaisir, super service et une personnalité adorable. L'endroit est magnifique et la nourriture était incroyable. Je ne peux que recommander cet endroit !

  • Aaron Daniel 22 avis · Local Guide · traduit 27 juin 2026

    Ma femme et moi avons mangé des lobster rolls dans le Maine, à Boston, en Californie, en Floride, etc. et Austin Oyster Co a de loin le meilleur lobster roll qu'on ait jamais mangé ! Les huîtres étaient phénoménales, et le burger était savoureux et délicieux. Les frites sont salées et cuites à la perfection, bien croustillantes. Le tartare de thon rouge était frais et avait un goût incroyable, sans qu'aucun ingrédient ne vienne éclipser la star du plat (le thon). Non seulement la nourriture est incroyable, mais l'ambiance est parfaite aussi, avec une bonne musique, une atmosphère vivante sans être trop bruyante, et une ambiance côtière pensée tout en restant fidèle à l'esprit d'Austin. Le service était excellent, avec un personnel rapide et attentionné, et même un petit bonjour du propriétaire. On a hâte de revenir essayer d'autres plats de la carte !

  • Brooke Nail 11 avis · traduit 18 juin 2026

    On a fêté mon anniversaire ici et c'était incroyable ! Mon mari et moi parlions déjà de notre prochaine visite alors qu'on était encore sur place 😆 On a pris des huîtres, un lobster roll au beurre noisette, un steak frites d'espadon, et des mac and cheese, tout était phénoménal ! Le personnel était aussi très attentionné et sympathique, ce qui fait toujours une grande différence. Le dessert était le pudding sticky à la banane et c'était excellent ! Je pense que je vais clairement essayer la tarte au citron vert la prochaine fois. On avait en fait changé de restaurant pour venir ici la veille au soir, et je suis vraiment contente qu'on l'ait fait !

  • Brianna Byers 12 avis · Local Guide · traduit 9 juin 2026

    Ce que j'aime le plus chez Austin Oyster Co., c'est que chaque plat que je n'aurais normalement jamais commandé a fini par devenir l'un de mes préférés. Toutes les palourdes de la carte sont excellentes, la tostada au pétoncle, le cocktail au rhum, et la tarte au citron vert sont maintenant des incontournables pour moi. Le bar européen, l'une des nouveautés récentes de la carte, est incroyable aussi. Chaque détail, de la nourriture aux boissons, en passant par l'ambiance et le service, est excellent. Ça continue de m'impressionner chaque fois que j'y vais.

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