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Vinai

★ 4.7 · 506 avis Minneapolis Ouvert 30 juillet 2024

Itinéraire Instagram

La cuisine hmong de Yia Vang dans un ancien bar à bière

Venez pour des plats introuvables ailleurs à Minneapolis. Le chef Yia Vang a construit Vinai autour d'une cuisine hmong ancrée dans l'histoire de sa propre famille, d'un camp de réfugiés jusqu'au Minnesota, et ça se sent dans chaque assiette.

Le lieu abritait autrefois la taproom de Dangerous Man, dans le quartier Northeast de Minneapolis, transformée en restaurant à service complet. Vang portait ce projet depuis 2020 avant son ouverture en juillet 2024, et c'est déjà l'une des cuisines hmong les plus commentées du pays.

Ce que disent les visiteurs

Avis de Google
  • Louise Mccarten 28 avis · Local Guide · traduit 2 août 2026

    L'endroit était chaleureux et accueillant, et l'ambiance était super. On s'est installés au bar, où il y a une carte spéciale. On a pris une salade de concombre qui était bof, les légumes étaient trop mûrs. Mais le reste de nos plats était très bon. Les ribs avaient une sauce délicieuse mais étaient un peu trop cuits. Le poulet était excellent, et l'aubergine superbe. Le chou grillé était excellent. Je reviendrai sans hésiter.

  • Peter Hinaman 38 avis · Local Guide · traduit 3 juillet 2026

    On est venus ici pour mon dîner d'anniversaire, et honnêtement... c'est l'une des meilleures expériences au restaurant que j'ai jamais eues. D'abord, l'hôtesse, la personne qui amène les plats, et notre serveuse (elle s'appelait Emma) étaient formidables. Elles sont passées voir notre table juste assez souvent et nos verres d'eau étaient toujours pleins. Elles étaient attentionnées sans être envahissantes. Pour la nourriture, 5 sur 5. Je n'avais jamais mangé ce style de cuisine avant (hmong), et honnêtement, j'ai raté quelque chose jusqu'ici. Cette cuisine se partage en famille, donc gardez ça en tête si vous venez. La taille des portions justifie le prix à mes yeux. Vous partirez avec des restes. On a commencé avec le poisson-chat frit. C'était un plat improvisé façon taco à emporter, mais sain. Délicieux ! En plats principaux, on a pris les deux articles les plus populaires. La côte de porc double épaisseur et le riz frit au crabe. Croyez moi, je n'ai jamais eu une viande grasse comme une côte de porc fondre dans la bouche comme celle là. Le riz frit au crabe était absolument délicieux. L'assaisonnement et le niveau de piquant de tout étaient parfaits. En dessert, on a pris le fondant au chocolat avec de la glace. Délicieux ! Mon fiancé a dit que c'était le premier dessert qui l'ait presque fait pleurer à force d'être bon. Mon seul reproche, c'est que le bâtiment est très sonore. La salle a de l'écho, et ça peut rendre les choses difficiles à entendre pour des gens comme moi. Dans l'ensemble, c'était un dîner fantastique et je le recommande vivement à tout le monde ! Notre addition totale est montée à plus de 130 $ avant pourboire. Donc pour deux personnes lors d'une soirée en couple, ce n'était pas si mal. Ça en valait vraiment la peine à mes yeux. On peut facilement dépenser moins, mais on s'est fait plaisir ce soir là. Encore une fois, merci à notre serveuse Emma d'avoir rendu mon dîner d'anniversaire spécial, et d'avoir été si gentille et serviable avec nous !

  • mikayla peterson 77 avis · Local Guide · traduit 21 mai 2026

    Vinai est vraiment une expérience adorable. L'ambiance est chaleureuse, le personnel adorable et sympathique, et la nourriture est à la fois délicieuse et magnifiquement présentée. On a particulièrement adoré la salade de concombre, le chou, le porc et le poisson. Notre serveur connaissait vraiment bien la carte et nous a aidés avec de bons conseils, même si je suis sûr qu'on ne peut vraiment pas se tromper ici !

  • Jimmy Wong 21 avis · Local Guide · traduit 11 mai 2026

    Nourriture : 3/3 Dans l'ensemble, les plats qu'on a choisis étaient très bons. Je recommande vivement la côte de porc double épaisseur. Les saveurs étaient familières, mais rehaussées par le chef d'une façon rafraîchissante. Je sais que beaucoup se demandent ce que ça veut dire. Eh bien, à mon avis, il y a beaucoup de restaurants asiatiques dans les Twin Cities qui essaient de sublimer ce qui est habituellement considéré comme de la cuisine de rue ou familiale bon marché, pour pouvoir la facturer plus cher. La plupart le font très mal. Cet endroit, lui, réussit vraiment la plupart de ses plats. Ce n'est pas juste un endroit tendance pour une clientèle blanche moins familière, mais un endroit qui peut plaire aussi à ceux qui connaissent déjà ces saveurs. Service : 1/1 Le personnel était attentionné et offrait un excellent service. J'étais installé dans un coin plus animé, et les serveurs ont toujours fait l'effort de me laisser de l'espace. Ambiance : 1/1 La salle était propre et spacieuse, et l'éclairage n'était ni trop fort ni trop tamisé. C'est du stationnement dans la rue, mais ça reste gérable grâce aux quartiers environnants.

  • Sophia 41 avis · Local Guide · traduit 2 mai 2026

    Waouh, cet endroit était incroyable !! La nourriture était originale mais savoureuse. Je suis quelqu'un de très difficile, mais les saveurs des œufs mimosa et de tout le reste étaient inégalées ! Les cocktails étaient très bons aussi. Le personnel était sympathique et l'esthétique du restaurant superbe. J'y retournerais sans hésiter.

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