Animales Barbeque Co.

Y Yotes 53 avis · Local Guide · traduit 3 août 2026

Je suis passé deux fois chez Animales BBQ aujourd'hui. Une fois pour leur menu brunch du week-end, et une autre pour le menu barbecue complet. Un vrai repaire de barbecue du Midwest qui sert des viandes délicieuses et pleines de fun. Le pastrami beef rib, bien rosé comme leur fumoir à l'arrière. La saumure imprègne chaque bouchée en profondeur. J'adore la façon dont c'est servi, tranché sur l'os. Ça rend le partage beaucoup plus facile, si jamais je partageais vraiment mes plats. Le pain délicieux servi avec était bien beurré, moelleux et moite. Une seule tranche de pain donne envie d'essayer tous les autres sandwichs de la carte, si seulement j'avais eu plus de place dans l'estomac. La moutarde créole (servie avec la saucisse andouille), le pain, un cornichon et une tranche de pastrami beef rib, c'était la bouchée parfaite. Côté plateau de porc, les tranches de poitrine de porc. La façon dont le gras fondait au contact de la langue vous glissait tout droit dans l'estomac. Un glaçage légèrement sucré par-dessus. Les ribs avaient l'air superbes. La façon dont le soleil accrochait le glaçage. J'ai mordu dedans, c'était un peu sec mais toujours savoureux. Dans le menu brunch, j'ai pris les pancakes à la poitrine de porc et les ribs collants à la thaïe. Ces ribs étaient absolument parfaits. Des ribs frits recouverts d'un glaçage à la sauce de poisson, surmontés de basilic, de coriandre et d'oignons frits. Un trait de citron vert par-dessus. Le mélange de saveurs funky, acidulées et herbacées avec les ribs de porc frits donnait une couche croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Puis les pancakes cuits avec de la poitrine de porc dans la pâte. La pâte était bien œufée, avec de l'œuf par-dessus. L'un des meilleurs pancakes que j'ai mangés. Ça m'a rappelé un okonomiyaki version Midwest, j'ai même préféré la sauce barbecue au sirop. (Mentalement, le combo ribs et pancakes m'a rappelé Millers Smokehouse). Pour finir, le tiramisu aux baies avec des boudoirs trempés dans de l'earl grey. Je n'avais peut-être plus de place pour de la viande, mais je peux manger du dessert à l'infini. Les baies sucrées et la couche de rhubarbe au milieu apportaient une touche d'acidité supplémentaire qui ressortait malgré des framboises déjà bien acidulées. J'aurais aimé avoir plus de temps pour explorer le reste de la carte.

D Dao Jay Lor 45 avis · Local Guide · traduit 7 juin 2026

On nous a vérifié l'identité à l'entrée pour les boissons alcoolisées, bonne idée, parce qu'on n'a plus eu besoin de sortir le portefeuille pour le reste de la soirée, tout étant commandé et payé en ligne. On a pris 4 des 6 accompagnements, une entrée et le plat phare du repas, le pastrami beef rib ! Tout était délicieux ! Les accompagnements avaient juste la bonne acidité pour ne pas écraser le goût naturel des légumes. Le mac and cheese, oh là là ! Tellement bon grâce à l'onctuosité de la sauce au fromage ! Je m'y suis noyé ! La salade de betteraves, l'une des meilleures, mais donnez-moi encore quelques chips de sésame s'il vous plaît ! Légèrement marinée, sans masquer le goût terreux et sucré de la betterave ! Le roi du repas : le pastrami beef rib ! Servi avec l'os, merci pour cet encas de minuit, j'ai nettoyé cet os jusqu'au blanc ! Le goût du pastrami ressortait nettement, la viande était tellement tendre, les morceaux gras, pour moi !

A Andrew Leizens 226 avis · Local Guide · traduit 18 mai 2026

Barbecue fantastique et vraiment adapté aux enfants ! Plusieurs choses nous ont marqués pendant notre visite, surtout l'espace de jeux pour enfants qui a rendu le repas en famille beaucoup plus simple. L'accompagnement de betteraves était étonnamment délicieux, et le pastrami rib est sans doute l'un des meilleurs morceaux de viande que j'ai mangés depuis longtemps. Super ambiance, super nourriture, et un endroit où on reviendra sans hésiter.

J JC 63 avis · Local Guide · traduit 30 avril 2026

On m'avait recommandé cet endroit. Je dois dire que l'ambiance est top. C'est familial, il y a de la musique live et c'est très spacieux. Ça peut ne pas être idéal pour les tout-petits quand il y a de la musique live, parce que ça peut devenir assez bruyant. J'ai commandé un plateau avec des ribs, de la poitrine de porc, de l'épaule de porc, de la saucisse, et j'ai aussi pris leur Pastrami Beef Rib. Commande à 145 $. Je n'avais jamais mangé de pastrami avant, et le Pastrami Beef Rib a été une expérience très intéressante. Je n'ai pas aimé autant que je l'espérais. C'était salé et très poivré. Un peu trop présent. Les ribs avaient aussi un fort goût de poivre noir. Pas vraiment fumé comme je l'imaginais. Le reste était correct, mais j'ai remarqué que ma table était la seule à commander du barbecue. Tous les autres avaient des burgers, des macaronis au fromage, etc. Belle expérience, mais le barbecue n'était pas pour moi. Est-ce que ça valait les 140 $ ? Probablement pas. Mais ça vaut le coup d'essayer.

F Frederick The Planespotter 258 avis · Local Guide · traduit 18 avril 2026

Je suis fan d'Animales BBQ Co. depuis l'époque où c'était un food truck ! Maintenant ils ont ce grand restaurant avec bar, et ça n'a pas déçu du tout. La carte s'est agrandie et la qualité est restée au rendez-vous. Quand j'y suis allé, il y avait un peu d'attente pour une table, mais j'ai pu commander à emporter et j'ai eu mes plats avant même d'être assis si j'avais attendu. On peut aussi prendre un verre au bar en attendant sa commande ! Le personnel était également très sympathique. Le parking est plutôt petit mais il y a pas mal de places dans la rue à proximité. Dans l'ensemble, Animales Barbecue Co. est un super endroit du coin pour du bon barbecue et une bonne ambiance !