Bar à Part
New York Ouvert 2026
La suite de Zimmi's, avec pâtisserie
Le vin reste maître des lieux, mais c'est la cuisine qui donne envie de rester. Les petites assiettes assurent le salé avec plus d'ambition qu'on n'en attend d'un bar à vin.
Ce qui distingue Bar à Part, c'est le travail de pâtisserie. Elle joue autant sur le sucré que sur le salé, sur un tronçon de Bedford Street où le dessert se limite souvent à une pensée après coup ou à un morceau de fromage.
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