Amá
★ 4.5 · 285 avis Philadelphia Ouvert mai 2025
Cuisine mexicaine moderne par l'ancien chef de LMNO, feu de bois compris.
Amá a ouvert à Fishtown en mai 2025, dans une salle qui ne manque pas d'espace, dirigée par le chef qui cuisinait autrefois chez LMNO. Poulpe au feu de bois avec salsa matcha verde, birria de collier d'agneau, une tostada de ceviche de crevettes.
La carte de cocktails est prise aussi au sérieux que la cuisine, ce qui n'est pas toujours le cas des ouvertures mexicaines à ce niveau de prix. The Infatuation est passé et a ajouté l'adresse à sa Hit List.
Ce que disent les visiteurs
Avis de Google-
Yedany loeza 2 avis · traduit 28 juin 2026
On a vécu un moment incroyable à l'Amá. Étant une famille mexicaine, on a vraiment tout aimé ! de la nourriture à l'ambiance générale. Chaque plat était préparé avec soin, avec des ingrédients qui semblaient authentiques et fidèles à la culture mexicaine, tout en restant sublimés pour donner une sensation de luxe. Chaque bouchée nous a ramenés dans notre pays bien-aimé. On s'est vraiment sentis comme à la maison, loin de chez nous. L'attention aux détails de saveur et de présentation a rendu toute l'expérience inoubliable. On reviendra sans aucun doute.
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Kevin Fernandez 4 avis · traduit 19 juin 2026
J'ai vécu une expérience incroyable à l'Amá. Dès notre arrivée, l'ambiance, l'attention aux détails et la qualité de la nourriture ont rendu la soirée vraiment mémorable. Chaque plat était magnifiquement présenté et plein de saveurs incroyables. Un grand merci à notre serveur, Irving, qui a rendu l'expérience encore meilleure. Il était professionnel, attentionné, compétent et sincèrement accueillant. Ses recommandations et son service étaient exceptionnels et nous ont fait sentir vraiment bien pris en charge toute la soirée. Je recommande vivement l'Amá à tous ceux qui recherchent une expérience de cuisine mexicaine haut de gamme. J'y reviendrai sans aucun doute !
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kayla denney 18 avis · Local Guide · traduit 17 mai 2026
Je n'ai pas assez de mots pour dire à quel point cet endroit est incroyable. Dès qu'on entre, on est accueillis avec gentillesse par les hôtes. L'ambiance est parfaitement apaisante, un super endroit pour un date, une sortie entre amis, ou vraiment n'importe quelle occasion. Notre serveur Evan a été incroyablement gentil, serviable, et nous a fait sentir vraiment spéciaux pour notre anniversaire de mariage. Mis à part tout ça, c'est l'une des meilleures nourritures qu'on ait mangées de notre vie. Sans exagérer, tout ce qu'on a eu était préparé à la perfection, avec des saveurs magnifiquement équilibrées, et avait un goût incroyablement frais. Honnêtement, je n'ai pas les mots pour dire à quel point ce repas était incroyable. On a eu la chance de rencontrer le manager Steve (je crois que c'était son nom) pour lui dire à quel point ce repas comptait pour nous, et il n'aurait pas pu être plus poli et reconnaissant. Bref, tout ça pour dire, cet endroit est un MUST absolu !!!!! Je ne peux vraiment que le recommander ! Merci pour tout 🙏🏼
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Tim Yen 28 avis · Local Guide · traduit 4 mai 2026
Une cuisine mexicaine vraiment haut de gamme, loin du menu combo classique. Belle sélection de tequilas et de mezcals utilisés pour de délicieux cocktails. Le menu propose des entrées, des plats verts et des plats principaux. Le personnel de salle nous a très bien guidés. À quatre, on a pris deux ceviches de fruits de mer, un plat de légumes de saison sur une galette (façon pizza), ainsi qu'un collier d'agneau braisé et un bar rayé entier. Il y avait largement assez pour partager et même emporter des restes.
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tyler mayer 8 avis · traduit 19 avril 2026
Je ne comprends pas comment on pourrait laisser autre chose qu'un avis dithyrambique pour cet endroit. Même si ça peut être un peu cher, l'attention aux détails et la passion mise dans la nourriture et les boissons sont incroyables. Notre serveur Ben connaissait tellement bien tous les plats et nous a fait sentir vraiment spéciaux. Non seulement je reviendrai pour la nourriture, mais je reviendrai aussi pour lui. Merci à toute l'équipe et bien sûr aux chefs. Expérience de dîner 10/10.
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