Delirio Cocina y Bosque

Piriápolis Ouvert 2024

Un menu dégustation qui change chaque semaine, caché dans une pinède

Chez Delirio, pas de carte fixe. La cuisine invente chaque semaine un nouveau menu dégustation selon le poisson, les fruits de mer et la viande arrivés cette semaine, et cuit son propre pain pour la table.

Le restaurant se trouve dans Las Delfinas Bosque, un petit hôtel niché parmi les pins à la sortie de Punta Colorada. Ouvert seulement le soir, de 20h à minuit, dans une salle assez petite pour que la carte des vins reçoive autant d'attention que l'assiette. Comptez dix minutes de route après San Francisco, sur la Rambla Costanera, pas un endroit où arriver à pied depuis la plage.

Benteveo esq. Colombia, Punta Colorada © OpenStreetMap

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