Montmartre

Caracas Ouvert 2025

Une cuisine française sur les pavés d'El Hatillo

Le nom vient de la colline parisienne, et les rues pavées d'El Hatillo rendent la référence crédible, que ce soit ou non le clin d'œil voulu par les propriétaires. C'est l'une des deux seules ouvertures françaises à Caracas cette année, avec Ici Restaurant à Las Mercedes, un changement discret mais notable dans une scène longtemps dominée par quelques institutions anciennes.

Ouvert du mardi au dimanche, fermé le lundi, un nouveau venu rare dans une catégorie qui n'en accueille presque jamais.

El Hatillo © OpenStreetMap

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