Ukama Restaurant

Nyanga Ouvert Date d'ouverture inconnue

Cuisine fusion du potager à l'assiette dans les Zumbane Lodges, sur réservation uniquement

Ukama occupe le domaine des Zumbane Lodges, dans le secteur d'Ikonyero, où les chefs Khule et Primrose ont bâti une carte du potager à l'assiette mêlant techniques d'Asie de l'Est et du Sud-Est à des produits locaux et bio. Le ramen au bœuf et miso revient dans presque tous les avis, et les voyageurs qui ont mangé un peu partout au Zimbabwe désignent encore cette cuisine comme la meilleure de leur séjour.

La salle est petite et fonctionne uniquement sur réservation, au moins 24 heures à l'avance, car la cuisine prépare selon les réservations plutôt que de suivre une carte fixe. Le restaurant ouvre le samedi de midi à 16h pour un menu déjeuner en deux services à environ 35 dollars par personne. Le reste de la semaine est réservé aux événements privés via le lodge.

Bon à savoir

• Book at least 24 hours ahead, it's reservation-only.
• Try the beef miso ramen.
• Saturday lunch runs noon to 4pm, two courses for about $35.

930 Angler's Rest, Ikonyero, Nyanga © OpenStreetMap

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