Bashachi

Ghardaïa Geopend Openingsdatum onbekend

Portugese gegrilde kip, een zeldzaamheid in de M'Zab-vallei.

Bashachi grilt kip op z'n Portugees, een kruidenprofiel dat je niet op andere kaarten in de vallei ziet, waar gegrilde kip meestal een kruidenmix van de kust krijgt. De vuurgrill staat vlak bij de toonbank, en de rook hoort bij de beleving.

De kaart blijft kort: hele of halve kip, een burger gebouwd rond dezelfde kip, en een handvol huisgemaakte sauzen. Bezorging dekt Ghardaïa zelf, en de Instagrampagina doet dienst als bestellijn wanneer de telefoon bezet is.

Goed om te weten

• Order the flame-grilled half chicken over the burger, it's what the grill is built for.
• Delivery runs through the Instagram DMs when the phone line is busy.

Centre-ville, Ghardaïa © OpenStreetMap

Feedback geven