Bashachi

Ghardaïa Ouvert Date d'ouverture inconnue

Poulet grillé à la portugaise, une rareté dans la vallée du M'Zab.

Bashachi grille le poulet à la portugaise, un profil d'épices absent des autres cartes de la vallée, où le poulet grillé arrive d'habitude avec un mélange venu de la côte. Le gril à flamme est juste à côté du comptoir, et la fumée fait partie de l'argument.

La carte reste courte : poulet entier ou demi, un burger construit autour du même poulet, et une poignée de sauces maison. La livraison couvre Ghardaïa même, et la page Instagram sert de ligne de commande quand le téléphone est occupé.

Bon à savoir

• Order the flame-grilled half chicken over the burger, it's what the grill is built for.
• Delivery runs through the Instagram DMs when the phone line is busy.

Centre-ville, Ghardaïa © OpenStreetMap

Donner un avis