TaQimit N Tizefri

Ghardaïa Ouvert 2 mai 2024

Des plats mozabites qu'on ne voit presque nulle part ailleurs.

TaQimit N Tizefri cuisine spécifiquement mozabite, pas la carte algérienne généraliste que servent la plupart des adresses de la vallée. Ouchou tini, maghlouga et un couscous à la façon mozabite avec des légumes séchés apparaissent ici et rarement ailleurs.

La cuisine travaille sur commande plutôt qu'au bain-marie, mieux vaut donc que les groupes appellent à l'avance sur WhatsApp plutôt que de se présenter directement. L'adresse se trouve à Tafilalt, le quartier plus récent bâti contre le vieux ksar de Beni Isguen.

Bon à savoir

• Book by WhatsApp a day ahead, the kitchen doesn't keep dishes warming.
• Ask for the ouchou tini if it's on that day's list, it isn't always.

Tafilalt, Beni Isguen, Ghardaïa © OpenStreetMap

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