The Fifty Six

I Izzy 22 reviews · Local Guide · vertaald 17 juli 2026

We zijn helemaal weg van The Fifty Six en kunnen het echt niet genoeg aanraden. Het is ons favoriete restaurant geworden en we zijn er nu al ongeveer vijf keer geweest. We kiezen er altijd voor om onze speciale gelegenheden hier te vieren, inclusief onze jubilea, en deze augustus vieren we hier de 30e verjaardag van mijn partner met onze beste vrienden. Vanaf het moment dat je binnenkomt is de sfeer geweldig. Het restaurant is prachtig, met zo'n prachtige inrichting en een fantastische ambiance. Het heeft zo'n goede vibe, warm, stijlvol, gastvrij, en perfect om speciale gelegenheden te vieren of gewoon om een geweldige maaltijd te genieten. Het eten is oprecht geweldig. Elk gerecht dat we hebben besteld was absoluut verrukkelijk, en elk bezoek herinnert ons weer waarom we blijven terugkomen. Het is een van die zeldzame restaurants waar alles consequent uitzonderlijk is, en je vertrekt terwijl je je al verheugt op je volgende maaltijd. Wat The Fifty Six nog specialer maakt is het geweldige team. Elk personeelslid dat we hebben ontmoet was zo warm, gastvrij, professioneel en oprecht vriendelijk. Ze zorgen er altijd voor dat we ons verzorgd voelen vanaf het moment dat we binnenkomen, en dat is een groot deel van waarom we hier zo graag komen eten. Ik wilde ook een speciaal bedankje geven aan het team voor hun geweldige klantenservice recent. We hadden een tafel voor 12 personen geboekt voor de verjaardag van mijn partner, maar twee extra vrienden besloten dat ze zich wilden aansluiten. Toen ik de boeking online probeerde aan te passen, was dat niet mogelijk zonder het om te zetten naar een banquet-boeking. Ik was bang dat het lastig zou zijn, dus ik mailde het team om te vragen of ze konden helpen. Ze reageerden razendsnel, waren ontzettend vriendelijk, en hadden onze boeking direct aangepast naar 14 personen. Het nam alle stress weg, en ik was zo dankbaar voor hoe makkelijk en soepel ze het hele proces maakten. Bedankt aan iedereen bij The Fifty Six voor het altijd creëren van zo'n geweldige eetervaring. Het eten is fenomenaal, de service is uitstekend, en elk bezoek voelt speciaal. We kunnen echt niet wachten om nog een mijlpaal te vieren met jullie in augustus en kijken al uit naar nog veel meer bezoeken in de toekomst!

R Rain Teo 41 reviews · Local Guide · vertaald 28 mei 2026

Wat een geweldige ervaring hier eten, ik kan niet geloven dat we hier niet vaker komen! Om te beginnen, alles was verrukkelijk, de eend was zacht maar toch nog krokant! Xiao long bao is zeker een van de beste in Brisbane! De char siu zo mals!! De scallop wow, zo vers! We waren dol op de beef tartare!! Onze ober (we hebben zijn naam niet gehoord) is echt geweldig in zijn werk! Hij is superaardig, heeft enorm veel kennis over alle drankjes en gerechten! Hij is ook efficiënt! We willen ook onze dank uitspreken aan de vriendelijke executive chef voor zijn attente en vriendelijke service. De vibe van de plek is topklasse. Ik raad deze plek nu aan iedereen aan! Bedankt dat je de verjaardag van mijn vriend zo'n mooie herinnering hebt gemaakt

M Mariper Cruz 5 reviews · vertaald 21 mei 2026

Een verjaardagsdiner om nooit te vergeten We vierden mijn verjaardag hier met mijn geweldige vriendinnen en het werd een van de meest onvergetelijke eetervaringen die ik ooit heb gehad. Elk gerecht was verrukkelijk, creatief, en de diepgang van smaak voelde alsof elk bord ontworpen was om de viering naar een hoger niveau te tillen. De xiao long bao was delicaat en perfect geplooid, en liet bij elke hap een rijke, verwarmende bouillon vrijkomen. De siu mai was vol, sappig en prachtig in balans. De krokante citroenkip was een uitschieter: goudbruin, geurig en boordevol frisse citrus die op de meest bevredigende manier door de hartige krokantheid heen sneed. De met honing geglazuurde char siu smolt in je mond, bedekt met een glanzende, gekarameliseerde glaze die elke hap onvergetelijk maakte. En de zout en peper calamares was knapperig, licht en met absolute zelfverzekerdheid gekruid, makkelijk een van de beste versies die ik heb gehad. Het dessert was gewoonweg magnifiek, we hadden het geluk om al hun desserts te proeven, mijn favoriet werd aangeraden door onze ober Reese, witte chocolade, en de ube cocktail was verbluffend, het perfecte einde van een toch al uitzonderlijke maaltijd, die de hele avond met elegantie en flair samenbracht. Wat de avond nog specialer maakte was de aanwezigheid van chef Gerard Ong. Een gevierde chef, maar toch ontzettend vriendelijk en aardig, hij kwam zelf naar onze tafel om ons te begroeten. Zijn warmte gaf een persoonlijke touch die de hele verjaardagsviering naar een hoger niveau tilde. Elk gerecht was uitzonderlijk. Elke smaak voelde doelbewust. Een werkelijk opmerkelijke eetervaring, we komen hier zeker terug met familie en vrienden

D Dan R 172 reviews · Local Guide · vertaald 28 februari 2026

Gelegen in het prachtig gerestaureerde Naldham House in het centrum van Brisbane, is The Fifty Six een must try. Zeg vaarwel aan het idee van je lokale Chinese afhaal en laat je smaakpapillen de moderne Cantonese keuken ervaren, met precisie, creativiteit en serieuze flair. De eetzaal is werkelijk prachtig, van de elegante tafels tot het opvallende kunstwerk dat de ruimte omringt. Het voelt verfijnd zonder deftig te zijn. De service is precies wat je op dit niveau mag verwachten, gepolijst en attent. Conner en de sommelier waren uitzonderlijk. We begonnen met een unieke cocktail, de Song of Jasmine, ijskoud geserveerd. Een geurige mix van jasmijnthee, wodka, gin en vermout, aromatisch, frisknapperig en ongelooflijk verfrissend. Uit de wijnkaart kozen we de Markus Molitor Ürziger Würzgarten Riesling Kabinett. Met prachtige noten van steenfruit, peer en nectarine paste de Riesling schitterend bij de zeevruchten die we hadden gekozen, waarbij de heldere zuurgraad elk gerecht moeiteloos aanvulde. We begonnen met snacks, de aspergetaart met pruim op gepofte rijst was een fascinerend klein hapje. De smaakcombinatie was interessant en goed in balans, met heerlijke textuur van de gepofte rijst. De garnalentoast was een uitschieter, perfect krokant met de natuurlijke zoetheid van de garnaal die er echt doorheen scheen. Als voorgerecht was de scallop en garnaal siu mai met kaviaar deskundig bereid. De wonton wikkel was perfect gaar en de subtiele smaken van scallop en garnaal kwamen echt naar voren, versterkt door de subtiele pop van kaviaar. De ma la calamares met verdovende kruiden en zwarte limoen was een absolute knock-out. De calamares was mals, helemaal niet rubberachtig, en de kruiden lieten dat verslavende tintelende gevoel achter op het gehemelte dat je nog een hap wil nemen. Ik zou dit graag elke dag eten. Als hoofdgerecht, de Hongkong-stijl Murray kabeljauw met soja en gember. De vis was prachtig gaar, mals en delicaat, met de soja en gember die evenwichtige diepgang toevoegden zonder de natuurlijke smaak van de kabeljauw te overheersen. Een bijgerecht van wokgroenten en gestoomde rijst maakte alles perfect af. De zwarte peper rundvlees en de eend zijn ook must-try gerechten hier en die zal ik zeker de volgende keer bestellen. We sloten af met een dessert van witte chocolade, matcha en mandarijn. Als je een matcha-fan bent, is dit er een voor jou. De zachte bitterheid van de matcha contrasteerde mooi met de frisheid van de mandarijn, terwijl de witte chocolade het hele gerecht samenbracht met een romige zoetheid. The Fifty Six is een uitzonderlijke locatie met een team dat altijd een stapje extra doet voor hun gasten. Perfect voor zakendiners, speciale gelegenheden, of gewoon wanneer je jezelf wilt trakteren. Ik kan niet wachten om terug te gaan en meer van het menu te ontdekken.

R Reagan Wilson 77 reviews · Local Guide · vertaald 27 februari 2026

Modern Cantonees, in het centrum van Brisbane. We hadden hier een geweldig diner, en al onze gerechten van voorgerecht tot hoofdgerecht en dessert waren uitstekend. Probeer de garnalentoast, verrukkelijke verse en volle oesters, tartare en zeker de eendenpannenkoekjes. Als hoofdgerecht deelden we de XO rijst met rundvlees en oester plus een geweldige zoetzure varkensvlees. Dessert was gefrituurd ijs. Service was attent en uitstekend, in een prachtige locatie. We komen terug.