Vandels Bakery

W weisikmui 505 reviews · Local Guide · vertaald 20 augustus 2026

Langsgegaan bij deze nieuw geopende bakkerij in Brunswick met vers gebak en koffie van Dukes 😍 Ik kwam rond 14:30 uur op een doordeweekse dag aan en het meeste gebak was al uitverkocht, dus kom zeker vroeger op de dag 😉 🥐 Bee Sting (AUD 11) 🧀 Gerookte ham, kaas en prei (AUD 11) ☕️ Filterkoffie (AUD 6,5) Tussen deze twee was de Bee Sting persoonlijk mijn favoriet 😎 Rijke honing- en citrussmaak met een heerlijk smeltend centrum, terwijl de geroosterde amandelen erop zorgen voor precies de juiste crunch, nog beter opgewarmd 🤩 De filterkoffie, gezet met Dukes-bonen, had heldere, fruitige tonen die perfect pasten bij het gebak 😋 Hun kaart wisselt regelmatig, dus ik kom zeker terug om de sausage roll en de seizoensgebonden gekarameliseerde sinaasappel-chocoladetaart te proberen 😙

B Bridget Ma 21 reviews · Local Guide · vertaald 8 augustus 2026

De hype waard! Wilde de bee sting croissant altijd al proberen, maar die is steeds al uitverkocht tegen de tijd dat ik er ben. Had vandaag het geluk er op tijd te zijn voor een tweede lichting, en die stelde absoluut niet teleur. Compleet omvergeblazen! Normaal hou ik niet van amandel- of citroensmaken, maar alles paste hier heel goed samen. Ik kon niet meer stoppen met eten zodra ik begon. Mijn partner nam de sausage roll, en hij zei dat het DE BESTE SAUSAGE ROLL is die hij ooit heeft gehad! Ik nam een hap, de worst was echt kruidig, ik proef het nog terwijl ik deze recensie zit te schrijven haha. Alles tot en met de saus smaakt echt huisgemaakt, we vonden elke hap heerlijk. Ook groot fan van het interieurontwerp van de zaak, de eigenaren hebben goede smaak. Superenthousiast om terug te komen voor de vleespastei of de taartjes 🥰🥰🥰🥰

I Isabella Hawkins 34 reviews · Local Guide · vertaald 2 augustus 2026

Na alle hype over Vandels op sociale media wist ik dat ik het moest gaan proberen. Ik kan blij bevestigen dat deze plek al die hype echt verdient. Het is zo goed dat ik er twee keer in drie dagen naartoe ging. Ik ging voor het eerst op vrijdag rond 8 uur en trof de vitrine bijna helemaal leeg aan. Gelukkig waren er nog een paar beesting croissants over. Die zijn next level lekker!!! 10/10!! Bij mijn tweede bezoek probeerde ik de koekje met esdoornsiroop en gezouten chocoladestukjes, en dat maakte ook echt indruk op me. Het koekje heeft een perfecte balans tussen zoet en zout. De koffie en chai zijn ook heel goed!! Het personeel is ook zo vriendelijk!! Ik ga zeker snel weer naar Vandels. Een enorme aanrader!!

B Barry 744 reviews · Local Guide · vertaald 30 juli 2026

Hier 's ochtends geweest en de buttermilk croissant, de bee sting croissant en het horchata custardtaartje geprobeerd. De buttermilk croissant was goed gelamineerd, zacht en boterachtig met een krokante buitenkant. De bee sting is een twee keer gebakken amandelcroissant gevuld met een op kaneel gebaseerde crème patissière, en het deeg was krokant met een sterke, zoete honingsmaak. Het horchatataartje was bladerig en boterachtig met een romige custard met een hint van warme kruiden, en de jam onderin had een zoete, fruitige smaak die interessant was. Ook een flat white gehad, die vrij sterk en gebalanceerd was. Al met al lekker gebak en de bediening was goed.

S Shaun D'Monte 659 reviews · Local Guide · vertaald 23 juli 2026

Even binnengewipt bij @vandels_bakery omdat ik het zaterdag had gemist, het gebak is snel uitverkocht. Horchata custard en citroentaartje Horchata is een Mexicaans, romig en zoet plantaardig drankje. Ik weet niet precies hoe het smaakt, maar dit taartje is interessant, een beetje in de stijl van een Portugees taartje. De custard is rijk, smooth en romig, en contrasteert dan met de horchata, een beetje als een soort cola, wat een interessante combinatie oplevert. Het deeg is superbladerig en knapperig. Appel, rabarber en gemberroombroodje Dit is weer een interessante creatie. Het broodje lijkt meer op een kaneelbroodje, maar bij het bijten doet het me denken aan een jam- en roombroodje. De rabarber is heel zoet en smooth, net als jam, en samen met de appel geeft dat een frisse zurigheid. Tegen de jam aan proef je een licht vleugje gember. De zachte, luchtige room in het midden geeft een fijne vochtigheid. Het broodje is licht en dit gebak is niet deegachtig of zwaar. Ik vind het best lekker. Gekarameliseerde chocolatine Het deeg is vanbuiten heel knapperig maar vanbinnen zit er luchtig, zacht deeg, echt heel croissantachtig, ondanks de chocolade helemaal niet zoet, en een heel fijn item voor het ontbijt. Ik maakte vroeg in de ochtend een omweg om langs @Vandels_Bakery te gaan voor hun signature bee sting. Een prachtige goudbruine croissant, die langer in de oven heeft gestaan zodat hij lekker krokant is vanbuiten. Bij de eerste hap proef je de crunch van het heerlijke florentine-koekmengsel met geschaafde amandelen, dat een nootachtige rijkdom toevoegt, de knapperige lagen van de croissant, de lichte honingsmaak van de siroop tussen de croissant en de amandelschaafsels, en in het midden de zachte, met kaneel doortrokken crema catalana. Dit is een heel verrukkelijk gebak waar ik van begin tot eind echt van genoot. Het is niet zo zoet ondanks de lichte honingsmaak, en is een heerlijke aanvulling op mijn ontbijt.