Vandels Bakery

W weisikmui 505 avis · Local Guide · traduit 20 août 2026

Je me suis arrêté dans cette boulangerie récemment ouverte à Brunswick, qui propose des viennoiseries fraîches et du café de Dukes 😍 Je suis arrivé vers 14h30 en semaine et la plupart des viennoiseries étaient déjà épuisées, donc venez plutôt plus tôt dans la journée 😉 🥐 Bee Sting (11 AUD) 🧀 Jambon fumé, fromage et poireau (11 AUD) ☕️ Café filtre (6,5 AUD) Entre les deux, mon préféré était le Bee Sting 😎 Il a un riche goût de miel et d'agrumes avec un cœur fondant luxueux, et les amandes grillées sur le dessus ajoutent le croquant parfait, encore meilleur réchauffé 🤩 Le café filtre, préparé avec des grains Dukes, avait des notes vives et fruitées qui s'accordaient parfaitement avec les viennoiseries 😋 Leur carte tourne régulièrement, donc je reviendrai sans aucun doute pour essayer le sausage roll et la tarte de saison à l'orange caramélisée et au chocolat 😙

B Bridget Ma 21 avis · Local Guide · traduit 8 août 2026

Ça mérite tout l'engouement ! Je voulais essayer le croissant bee sting depuis longtemps, mais c'est toujours épuisé quand j'arrive. J'ai eu la chance d'être là à temps pour une deuxième fournée aujourd'hui, et ça n'a pas déçu. J'ai été vraiment soufflé ! D'habitude je n'aime pas trop les trucs à l'amande ou au citron, mais tout fonctionnait super bien ensemble. Je ne pouvais plus m'arrêter une fois que j'avais commencé. Mon partenaire a pris le sausage roll, et il a dit que c'était LE MEILLEUR SAUSAGE ROLL qu'il ait jamais mangé ! J'y ai goûté, la saucisse était vraiment pleine d'herbes, j'en ai encore le goût en bouche en écrivant cet avis haha. Tout, jusqu'à la sauce, a un goût vraiment fait maison, on a adoré chaque bouchée. Je suis aussi un grand fan de la déco intérieure de l'endroit, les propriétaires ont bon goût. J'ai hâte de revenir pour essayer soit la tourte à la viande, soit les tartes 🥰🥰🥰🥰

I Isabella Hawkins 34 avis · Local Guide · traduit 2 août 2026

Après avoir vu tout l'engouement pour Vandels sur les réseaux sociaux, je savais qu'il fallait que j'aille voir. Je peux confirmer avec plaisir que cet endroit mérite tout l'engouement qu'il reçoit. C'est tellement bon que j'y suis allé deux fois en trois jours. La première fois, j'y suis allé vers 8h un vendredi, pour trouver la vitrine presque complètement vide. Heureusement, il restait quelques croissants bee sting. Ceux-là sont d'un autre niveau !!! 10/10 !! Lors de ma deuxième visite, j'ai essayé le cookie érable et pépites de chocolat salées, et ça m'a vraiment impressionné aussi. Le cookie a un équilibre parfait entre sucré et salé. Le café et le chai sont très bons aussi !! Le personnel est tellement sympathique aussi !! Je reviendrai sans aucun doute bientôt chez Vandels. Je recommande vraiment vivement cet endroit !!

B Barry 744 avis · Local Guide · traduit 30 juillet 2026

On y est allés le matin et on a pris le croissant au babeurre, le croissant bee sting et la tarte à la crème d'horchata. Le croissant au babeurre était bien feuilleté, moelleux et beurré avec un extérieur croustillant. Le bee sting est un croissant aux amandes cuit deux fois, rempli d'une crème pâtissière à la cannelle, et la pâte était croustillante avec un fort goût sucré de miel. La tarte à l'horchata était feuilletée et beurrée avec une crème onctueuse aux notes d'épices chaudes, et la confiture au fond avait un goût fruité sucré, assez intéressant. On a aussi pris un flat white, plutôt corsé et équilibré. Dans l'ensemble, des viennoiseries plutôt savoureuses et un bon service.

S Shaun D'Monte 659 avis · Local Guide · traduit 23 juillet 2026

Petit passage chez @vandels_bakery parce que j'avais manqué samedi, les viennoiseries partent vite. Tarte à la crème d'horchata et au citron L'horchata est une boisson végétale mexicaine, crémeuse et sucrée. Je ne sais pas trop quel goût ça a, mais cette tarte est intéressante, dans l'esprit d'une tarte portugaise. La crème est riche, lisse et onctueuse, et elle contraste avec l'horchata, un peu comme un genre de cola, ce qui donne une combinaison intéressante. La pâte est super feuilletée et croquante. Brioche à la crème pomme, rhubarbe et gingembre Encore une autre création intéressante. La brioche ressemble plus à un scroll à la cannelle, mais à la première bouchée, ça me rappelle une brioche à la confiture et à la crème. La rhubarbe est très sucrée, lisse, comme une confiture, et avec la pomme, il y a un côté acidulé. Contre la confiture, il y a une légère pointe de gingembre. La crème lisse et aérée au milieu apporte une belle humidité. La brioche est légère et cette pâtisserie n'est ni pâteuse ni lourde. Je l'aime plutôt bien. Chocolatine caramélisée La pâte est très croustillante à l'extérieur, mais à l'intérieur se cache une pâte aérée et moelleuse, très proche du croissant, pas du tout sucrée malgré le chocolat, et c'est un très bon choix pour le petit-déjeuner. J'ai fait un détour tôt le matin pour passer chez @Vandels_Bakery et attraper leur fameux bee sting. Un joli croissant doré, laissé plus longtemps au four pour être bien croustillant à l'extérieur. À la première bouchée, on sent le croquant du mélange d'amandes effilées façon biscuit florentin, qui ajoute une richesse de noisette, les couches croustillantes du croissant, le léger goût de miel du sirop entre le croissant et les amandes effilées, et au milieu, la crème catalane lisse infusée à la cannelle. C'est une pâtisserie vraiment délectable que j'ai pleinement savourée du début à la fin. Ce n'est pas si sucré malgré la présence du léger goût de miel, et c'est un vrai plaisir en complément de mon petit-déjeuner.