Anthocyane

Namen Geopend april 2025

Natuurwijnen geschonken door Belgiës sommelier van het jaar 2023

Anthocyane opende op 1 april 2025 aan de Rue des Fossés Fleuris, een wijnbar en wijnhandel van Maxime Sanzot (uitgeroepen tot beste sommelier van België in 2023) en zijn partner Louise Zordanello. De kaart bestaat vrijwel volledig uit ethische, biodynamische wijnen van onafhankelijke Europese producenten, zo'n 150 referenties om ter plaatse te drinken of mee te nemen, geserveerd met charcuterie en kaas.

De zaak opende naast Bistro Camélia, het bistro dat Louise en Maxime aan de overkant runnen sinds ze hun vorige restaurant Racines in Floreffe sloten. De twee adressen zijn als duo ontworpen.

Rue des Fossés Fleuris 43, 5000 Namur © OpenStreetMap

Feedback geven