L'art de la Fermentation
Spa Geopend 15 juli 2025
Fermentatiekeuken met Aziatische accenten, alleen op reservatie
Chef Dominique Leroy opende dit restaurant, uitsluitend op reservatie, medio juli 2025 aan de Rue de la Poste. Het hele menu draait om gefermenteerde groenten en andere gefermenteerde gerechten met Aziatische invloeden. Dankzij de open keuken zie je het fermentatieproces met eigen ogen.
Bestel huisgemaakte kombucha of kefir bij je maaltijd, of schrijf je in voor een van de workshops om zelf te leren fermenteren.
Anderen bezochten ook
Bedankt!
Bedankt, we kijken ernaar.