L'art de la Fermentation
Spa Abierto 15 de julio de 2025
Cocina fermentada con toques asiáticos, solo con reserva
El chef Dominique Leroy abrió este restaurante, solo con reserva, a mediados de julio de 2025 en la Rue de la Poste. Todo el menú gira alrededor de verduras fermentadas y otros platos fermentados con influencias asiáticas. La cocina abierta permite ver el proceso de fermentación en vivo.
Pide la kombucha o el kéfir de elaboración propia con la comida, o apúntate a uno de los talleres para aprender las técnicas de fermentación.
También visitaron
¡Gracias!
Gracias, lo revisamos.