Casona de Cruz

★ 5.0 · 1 review Tarija Geopend 23 mei 2025

Mediterraans-Andes koken, een halve straat van Plazuela Sucre

Olijfolie, grillen op open vuur en verse kruiden, maar de groenten zijn Boliviaans, niet geïmporteerd. Dat is het idee achter deze cocina de autor bij Suipacha, en in een stad die leeft van parrilla en pique macho voelt dat als een andere taal.

De zondagse grilllunches zijn al een vast begrip, vaste gasten bestellen ze bij naam. Open van dinsdag tot zondag, van twaalf tot elf, een halve straat van Plazuela Sucre.

Calle 15 de Abril entre Suipacha y Méndez, Tarija © OpenStreetMap

Feedback geven