Casona de Cruz

★ 5.0 · 1 avis Tarija Ouvert 23 mai 2025

Cuisine méditerranéo-andine, à deux pas de la Plazuela Sucre

Huile d'olive, grillades au feu ouvert et herbes fraîches, mais les légumes sont boliviens, pas importés. C'est le principe de cette cocina de autor près de Suipacha, et dans une ville qui vit de parrilla et de pique macho, ça change complètement de registre.

Le déjeuner grillades du dimanche est déjà une habitude, les habitués le commandent par son nom. Ouvert du mardi au dimanche, de midi à vingt-trois heures, à deux pas de la Plazuela Sucre.

Calle 15 de Abril entre Suipacha y Méndez, Tarija © OpenStreetMap

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